Shoppen en twee kaartjes...

Het doosje, waar mijn vorige bericht over ging, werd leuk ontvangen! En ik was zelf ook helemaal enthousiast over het resultaat. Binnenkort maar weer eens naar de Xenos dus, voor een paar van die doosjes...

Vorige week was ik bij de Hema en daar hebben ze tegenwoordig een hoekje met wat hippe knutselspullen. En dan bedoel ik geen vouwblaadjes en rubbervellen, maar echt leuke dingen. Zoals kartonnen plakletters, setjes satijnlint, een pakketje om met vilt aan de slag te gaan en ook een papierblok met bloemetjes, stippeltjes en ruitjes. Allemaal in schattige kleuren als lichtroze, lichtblauw en rood met wit. Op de site van de Hema staan een aantal artikelen (klik hier), in de winkel lag nog meer... Dat papierblok kon ik natuurlijk niet laten liggen en een setje blanco kaarten is ook altijd handig.

Met die kaarten ben ik in het weekend aan de slag gegaan. De spulletjes die ik voor dat doosje gebruikte, kon ik natuurlijk ook op kaarten gebruiken. Een kaartje is altijd handig om in huis te hebben en waarom dan geen zelfgemaakte!

Dit is het resultaat, ik vind ze leuk geworden en er volgen er nog wel meer!

Stempelen op borduurstof

Tussen het poetsen, strijken en  het zorgen voor Julia door, heb ik best nog eens tijd over voor bakken of crea bezig zijn. Julia slaapt heel veel en huilt heel weinig. En voor schoonmaken en de strijk heb ik ook geen hele week nodig...

Ideeën heb ik altijd genoeg! Zo wilde ik nog een keertje caramelfudge (zachte caramelblokjes) maken en had ik een leuk idee gezien op internet: stempelen op stof. Dit heb ik allebei afgelopen week gedaan. In dit bericht laat ik het stempelen zien (en in een andere zet ik het recept van de fudge).

Op de blog van Eline Pellinkhof, klik hier, stond ontzettend leuk kaartje met een stempel op stof. Normaal gebruik je deze stof (Aida, om precies te zijn) om op te borduren, maar met behulp van een stempel en inkt ben je veel sneller klaar en het ziet er super uit!

De stempel is onderdeel van een heel aantal stempels en is ontworpen door Eline Pellinkhof. Zij ontwerpt niet alleen stempels, maar ook snijmallen (voor o.a. de Cuttlebug, zie mijn post daarover), kantjes, patronen om een roos op de muur te schilderen en ze heeft 2 hele leuke boeken gemaakt.

Dit boek heb ik, het is superleuk!

Ik heb de stempel gebruikt op een houten doosje van de Xenos. Ik had een M op het doosje geplakt en het vervolgens wit gespoten (grondverf, van de bouwmarkt). Vervolgens heb ik de gestempelde stofjes, samen met 3 roosjes, 2 klimopblaadjes en een sierlijk roze 'lijstje', er op geplakt. Daarna nog twee kantjes aan de zijkanten van het doosje en het ziet er schattig uit. Ik heb er een rompertje en 2 paar sokjes ingestopt, om morgen weg te geven, als we op kraamvisite gaan!

Maar nu is mijn lijst met ideeën niet op hoor. Ik wil ook nog een keertje werken met transferpapier (afbeelding op stof strijken) een roos borduren, knoopjes bekleden, weer eens iets naaien, een naamslinger maken van vilt, red velvet cupcakes maken, nog een dummy (neptaart) maken........................................

Nog wat truffels!

Ik heb de smaak (letterlijk en figuurlijk...) goed te pakken wat betreft het maken van truffels. Wat zijn die dingen lekker! Afgelopen week heb ik een stuk of 15 truffels gemaakt, die gerold waren door geschaafde witte chocolade en ook die waren lekker.

Volgens mij zijn het echte calorieënbommen, maar daar denk je niet aan als je ze aan het eten bent (of als je op het punt staat er eentje te nemen)! ze gaan in ieder geval heel erg hard hier en voor ik het weet zijn ze al weer op. Ik had ook een doosje aan mijn moeder gegeven en daar zijn ze ook geen dag oud geworden...

In de vriezer had ik nog 25 gespoten vullingbolletjes liggen, die heb ik vanmiddag maar even veranderd in truffeltjes, dan kunnen we weer even vooruit ha ha. 6 stuks heb ik in echte bonbonpapiertjes gelegd en in een doosje gestopt, om weg te geven aan mijn vader. Die lust ze ook erg graag...

Ik heb 3 soorten gemaakt: pure choco met cacao, pure choco met witte chocorasp en pure choco zonder iets erbij.

Slagroomtruffels + recept

Tussen het voeden, luiers verschonen, de was doen enzovoorts, heb ik zowaar nog wat tijd gevonden om de keuken in te duiken! Ik had van een nichtje een recept gekregen van slagroomtruffels. Nou ben ik helemaal gek van chocola en als het dan nog gevuld is met slagroom en roomboter, dan is dat helemaal geweldig!

Het recept:

Slagroomtruffels

 

Ingrediënten:

- 200 g fijne kristalsuiker
- 400 g verse slagroom met een snufje zout
- 1 vanillestokje opengesneden of evt zakje vanillesuiker
- 250 g roomboter op kamertemperatuur
- Chocolade, puur/melk/wit naar smaak; ongeveer 200 gram voor 20 truffels
- Cacaopoeder

Slagroomvulling:

Breng de slagroom met het zout en het opengesneden vanillestokje tegen de kook aan en laat het op een heel laag pitje ongeveer 20 minuten heel zachtjes tegen de kook aan broeien zodat de vanille volledig in de slagroom trekt, laat het niet koken.

Voeg de suiker toe en laat die al roerend laat oplossen.

Laat het mengsel afkoelen tot ongeveer 20 graden (kamertemperatuur).

Klop de boter met de mixer tot een zalvige massa en giet al mixend geleidelijk de op kamertemperatuur zijnde slagroom/suikerstroop erbij.

Indien het mengsel schift is het te koud en moet je het ‘au bain marie’ opgewarmen. Indien het te slap is laat je het afkoelen in ijswater en klop je het op.

Vul de spuitzak met gladde spuitmond en spuit de massa in kleine torentjes op vetvrij of bakpapier en vries deze in. (Tip: Span om een bord vershoudfolie waarop je de vulling spuit.) Na ongeveer 45 minuten is alles bevroren.

Slagroomtruffel:

Smelt de chocolade au bain marie, in een kom boven kokend water. Haal de kom met gesmolten chocolade van de pan.

Neem steeds 10 slagroomvullingen uit de vriezer en haal deze dan één voor één met twee vorken door de warme chocolade van 40 graden C en leg ze in de bak met cacaopoeder (kokosrasp etc) en rol ze hier door heen.

Neem ze uit de poeder wanneer ze gestold zijn en schut de overtollige cacaopoeder eraf.

Bewaar de slagroomtruffels in de koelkast of doe ze meteen in de vriezer als je ze langer wilt bewaren.

De moeilijkheid zit 'm in het maken van de vulling. Die kan gaan schiften of slap worden. Om dat te voorkomen, heb ik een bakthermometer gebruikt. Als je er voor zorgt dat de temperatuur goed is (zie recept), dan gaat het goed!

Ze zijn ontzettend lekker, dat ga ik nog eens doen! Nu heb ik pure chocola gebruikt en cacao, maar het kan natuurlijk ook met melk- of witte chocola. En dan bijvoorbeeld met cocos erom heen, of chocoladeschilfers, heerlijk...


Het schaaltje op de foto ligt helemaal vol. Maar inmiddels niet meer...

Mijn eerste give away! (UPDATE: FOTO'S)

Inmiddels blog ik al weer ruim een jaar en wordt het toch echt eens tijd voor een Give away!
Voor degenen die niet weten wat dit is, even een korte uitleg.

Ik ga 2 cadeaupakketjes verloten onder mijn volgers. Dit doe ik zodra ik 25 volgers heb!

Hoe kun je mee doen?

Stap 1:
Wordt volger van mijn site, als je dit nog niet bent. Dit doe je door aan de rechterkant te klikken op 'Neem deel aan deze site'. Degenen die al een google-account hebben, loggen vervolgens in. Nog geen google-account? Klik dan op 'een nieuwe google-account aanmaken'. Vul vervolgens je gegevens in en klik onderaan op 'Ik ga accoord. Maak mijn account'. Nu kun je mijn blog volgen!

Stap 2:
Plaats een berichtje op mijn blog, onder dit bericht. Zodra de 25 volgers bereikt zijn, verloot ik onder de mensen die een berichtje geplaatst hebben, 2 cadeaupakketjes.

Wat kun je winnen?

Het eerste pakketje verwijst naar mijn eerste grote hobby: sieraden maken. Het bevat een ring met camee, een armbandje en een haarschuifje. (Natuurlijk allemaal 'handmade by me'.)

Het tweede pakketje verwijst naar mijn tweede grote hobby: bakken! Het bevat 20 originele cupcake caisses (papiertjes) en een aantal eetbare versiersels. Om het wat makkelijker te maken, doe ik er een cupcake recept bij, zodat je gelijk aan de slag kunt!

Ik hoop dat jullie het leuk vinden en me gaan volgen. Vermeldt me gerust op je eigen blog...

Nog meer geboorte cupcakes!

Ik had al geschreven dat de zilver met wit gekleurde geboorte cupcakes allemaal op zijn! Ja ja, alle honderd! Ik moet er eerlijk bij zeggen dat ik er zelf ook zeker wel tien op heb (of meer???) want ze blijven lekker!

Frank had er dus nog veertig bij gebakken. Onder toeziend oog heeft hij ze vandaag gedecoreerd. Het enige dat ik gedaan heb, is het maken van de vormpjes van fondant.

Zo zijn ze geworden:

En nog even een close-upje!

Dat heeft 'ie toch netjes gedaan, vind je niet? En met roze vormpjes vind ik ze ook erg leuk. Weer eens wat anders dan die honderd zilver met witte cuppies...!

Julia is geboren!!!

Sommigen van jullie weten de reden al wel voor mijn afwezigheid de afgelopen 2 weken. Onze dochter Julia is namelijk geboren op 1-2 -12, een hele mooie datum en natuurlijk een hele mooie meid (dat zegt toch elke mama...)!

En dus kan ik nu echt de foto's van de geboorte cupcakes showen! Omdat we echt niet wisten wat het zou worden, had ik gekozen voor de kleuren grijs , wit en zilver.

Inmiddels zijn ze alle honderd op! Want ja, we hebben de afgelopen 2 weken heel veel mensen gehad die onze dochter kwamen bewonderen en van een cupcake kwamen genieten!

Daarom is mijn man vandaag aan het bakken geslagen (zelf heb ik er de puf nog niet voor) en heeft 40 cupcakes gebakken, die we morgen samen gaan decoreren. Wel ietsje anders dan bovenstaande: de vormpjes worden namelijk lichtroze! En dat komt goed uit, want de spuitbus met zilverspray is op.....

Ps: deze cupcakes zijn over ongeveer 6 weken ook gewoon te bestellen. In zilver, roze of blauw. Wat u maar wilt......