Bobbi stapeltaart

De stapeltaart van afgelopen donderdag! Met een gepuzzelde Bobbi bovenop... Wat een klus was het zeg... Nu lekker vakantie (alleen morgen nog 'n high-tea met de klas, maar dat is geen werken )

Taart met kroontje

Taart voor de jarige Channing, die afgelopen zaterdag zijn eerste verjaardag vierde. Voor het eerst een kroontje gemaakt. Dat was wel even spannend, want ik had er maar 1... Maar het is helemaal goedgekomen.

De klant had heel duidelijk aangegeven wat de kleuren waren en dat er een kroontje op moest en naam etc. Maar gelukkig kon ik zelf ook nog wat keuzes maken. De sterren heb ik bijvoorbeeld zelf gekozen. Ik vind dat altijd erg leuk op een babytaart voor een jongetje.

Speldjes en cupcakes

Een klant bestelde 'Sinterklaas-cupcakes' en gaf me de vrije hand. Het werden cupcakes met speculaaskruiden en een vanilletoef (met een beetje speculaaskruiden). Gedecoreerd met bijpassende suikervormpjes en minikruidnootjes (schuddebuikjes).

Ik had er meer gemaakt dan besteld, zodat we zelf ook konden proeven. Ze waren echt heerlijk!
Het is alleen wel een vreselijke foto ('s avonds gemaakt)...

En verder ben ik druk bezig geweest met het maken van feestelijke haarspeldjes voor de bijzondere dagen van december.

Cupcakes jongen/meisje

Een klant bestelde cupcakes om aan te kondigen dat ze zwanger is, wat een originele manier! Ze wilde roze en blauwe cupcakes, verdeeld over 2x ophalen. Dat kan natuurlijk, dat is erg handig als je op verschillende momenten bij verschillende personen het goede nieuws wil vertellen.

Ze zagen er schattig uit...

De klant was er blij mee en van familieleden hoorde ik dat ze lekker waren, altijd leuk!

Cupcakes...

En nog een keer een bestelling cupcakes, voor een man.

Superschattige cupcakes!

Bestelling van 40 cupcakes in pastelkleurtjes. Met vanillecreme toef...

 

 

 

3-hoog stapeltaart

Via via kreeg een leuke opdracht voor het maken van een stapeltaart voor een feest ter ere van het 60-jarig getrouwd zijn van een echtpaar. Een flinke taart moest het zijn, voor ruim 50 personen.

Ik kreeg volledig de vrije hand. Dat is leuk, maar tegelijkertijd lastig, want wat moet je kiezen?

Dit heb ik er van gemaakt:

Boerderijtaart

Een boerderijtaart voor Laurens die 3 jaar werd! Met boetseersels, niet bepaald mijn grootste kwaliteit haha...

Bling-bling taart

Bestelling van een 7-jarig meisje. 'Een bling-bling taart met hartjes, zilveren balletjes en een groot stuk marsepein erbovenop, want dat vind ik zo lekker' Dat doen we dan hè!

Bruidstaart

Ik loop helaas weer achter met bloggen en ga dat nu proberen in te halen. Het blijft toch een lastig iets, dat bij blijven. En dat is op facebook nou geen probleem. Daar post je een fotootje en klaar ben je. Maar toch wil ik mijn blogje bij blijven houden...

Ik mocht een lichtblauwe bruidstaart met roze rozen leveren. Verder moest er niets op. Dat lijkt makkelijk, maar maakt het juist lastiger. Je moet echt strak beklede taarten maken, want je ziet alles! Voor de rozen was ik eerst van plan om te werken met steekschuim, maar je bleef dat er doorheen zien en het was een heel gedoe om de oase niet in aanraking te laten komen met de taart zelf. Na veel blokjes steekschuim en een hoop gedoe, heb ik de rozen er los op gestapeld. Ze kunnen makkelijk een uur zonder water...

Stapeltaart d'Amandelhof

Voor woonzorgcentrum d'Amandelhof mocht ik een stapeltaart maken. Ik kreeg heel kort van tevoren de aanvraag, omdat de eerste bakster onverwachts niet kon. Maar dat geeft niet, voor een keertje. Ik heb meestal wel genoeg spullen op voorraad.

De taart moest bedekt zijn met takjes en amandelbloesembloemetjes. En dat hebben we gedaan! Het was wel een enorme stapel: 30 cm en 25 cm. (En dat woog behoorlijk...)

Aankondigingstaartje

Bestelling van een bijzonder taartje. De klant vertelde hiermee aan haar familie dat ze een kindje verwachten. Origineel, vind je niet?

Heel veel...

Kettinkjes en armbandjes! Om precies te zijn 45 kettinkjes en 30 armbandjes had ik in bestelling. Allemaal bestemd voor iemand die deze gaat verkopen op haar kinderkledingparty's.

En ook dat was leuk om te doen!

Polscorsages

Ik was vooral druk bezig met 2 grote opdrachten de laatste tijd. Ééntje daarvan was het rijgen van 1800 kraaltjes van 6mm... Het zijn 18 polscorsage armbandjes geworden, bestemd voor een bruiloft! 


Het was een erg leuke opdracht om te doen!

Op het plastic plaatje had de bloemist vervolgens wat bloemen bevestigd. Zo hadden de vrouwelijke bruiloftsgasten geen corsage op de kleding, maar een originele polscorsage. En na de bruiloft een leuke herinnering aan de mooie dag!

Traktatiezakjes

Bestelling van 27 stuks traktatiezakjes van vorige week (de 1e foto had ik al gemaakt en toen zag ik dat de 'bedankt'-rondjes er nog op moesten...).

 

 

Pastelkleurtjes...

Taartje in pastelkleurtjes, 15 cm. Voor een meidenfeestje in die kleuren. En ook de kralenbakken (speciaal voor feestjes) gingen mee om zelf een armbandje te maken...(dat wordt vast een leuk feestje!)

Zie voor meer info: http://www.made-by-ellen.nl/a-22241645/kinderfeestpakketten/armbandje-maken/

Ook een leuk idee om gewoon zomaar te doen, in de vakantie.

Bruidstaart en cupcakes

Aansnijtaart en 55 bijpassende cupcakes voor de bruiloft van Jeroen en Annelies. Zij kwamen  gezellig bij me proeven en vertelden dat ze graag 1 taartje wilden om aan te snijden en verder cupcakes. Dat was leuk om te horen, dat heb ik nog niet eerder gedaan.

Het zag er schattig uit, zo op de taartstandaard:

Het bruidspaar was er blij mee...

Verlovingstaart

Al een hele tijd geleden vroegen mijn broer(tje) en schoonzus(je) of ik hun verlovingstaart wilde maken. Als iemand anders het gevraagd had, had ik nee gezegd. Ik had namelijk al een trouwtaart van 4 hoog staan en bijbehorende cupcakes en een bestelling red velvetcupcakes (zie vorige berichten). Maar ja, tegen je eigen broertje zeg je geen nee, haha.

Dat werd dus een drukke week, pfoe...

De taart moest heel rustig en strak. Aan de ene kant dus weinig werk wat betreft opmaak en voorbereidingen daarvan. Aan de andere kant zie je elk bultje en foutje, want je hebt geen 'verdoezeldingetjes'. Dus heel strak afsmeren en bekleden!

Ik mocht zelf de taart aansnijden. Altijd raar om te doen...iets waar je uuuuuuren aan gewerkt hebt, om het zo mooi mogelijk te maken, sta je dan binnen een kwartier kapot te snijden ;-)
Je kunt wel zien dat het een lage tafel was en da's niet zo handig snijden met hoge hakken aan, haha!

 

En nog even een fotootje van mama en Julia samen in de mooie tuin van de ouders van m'n schoonzusje. Daar werd het feest gevierd in en onder prachtige tenten.

Red velvet cupcakes

Een bestelling red velvet cupcakes. Dat zijn hele zachte, 'fluwelige' cupcakes die roodbruin zijn door gebruik van rode kleurstof en cacao.

Natuurlijk met de toef die er bij hoort: creamcheese. Een mengsel van roomkaas, poedersuiker en roomboter.

Heerlijk, maar machtig. Je eet er geen 2 achter elkaar op (maar ja, das ook maar beter met al die calorietjes haha).

Bruidstaart en cupcakes

Je hebt het vast al gemerkt: ik ben mijn enorme blogachterstand aan het wegwerken. Ondanks mijn goede voornemens een aantal weken geleden, werd de achterstand niet minder, maar juist veel groter. Ik had er gewoon de tijd niet voor.

Nu probeer ik door middel van korte berichten en vooral foto's de boel bij te werken, zodat ik uiterlijk september weer helemaal bij ben.

Over de bruidstaart en cupcakes wilde ik toch net wat meer zeggen dan 1 regeltje, vandaar dat dit bericht wat langer is ;-)

Het was weer een hele klus, maar door het werk te spreiden (bloemen een week eerder, botercrème ook en dan invriezen) is het weer gelukt. Het is een stapeltaart met 4 lagen: 15,20,25 en 30 cm in wit met lichtroze.

Ik heb nog een bruidstaart staan, en ik verwisselde per ongeluk de vullingen :-( Toen de taart af was en ik mijn aantekeningen controleerde, kwam ik daar achter. Wat vreselijk, niks meer aan te doen...

Ik heb het bruidspaar een mail gestuurd met daarin mijn excuses en een aanbod om het goed te maken. Tot mijn grote opluchting had het bruidspaar het wel gemerkt, maar konden ze er om lachen en smaakte de taart voortreffelijk. Ze wilden geen gebruik maken van mijn aanbod en waren zeer tevreden.

Pfffffffff, toen kon ik weer lekker slapen, haha. De volgende keer LEES IK VAN TEVOREN GOED mijn aantekeningen door...

Gelukkig was er met de bijbehorende cupcakes niks mis gegaan.