Lentetaartje...

Een hele week vrij en de lente in het vooruitzicht. Dan is het plan om een lentetaartje te maken, snel bedacht! Niet om helemaal zelf op te eten, maar te geven aan iemand die jarig was en nog geen cadeautje heeft gekregen. En natuurlijk hoop ik zelf ook een stukje te proeven. Dus maar weer lekker aan de slag: kapsel bakken, vullen met iets wat ik nog niet heb gedaan, namelijk aardbei bavarois en verse aardbeitjes. En afsmeren met botercreme. Na een tijdje rusten in de koelkast, heb ik de taart bekleed met lichtgroene marspein. En vervolgens mooi gemaakt met groene takjes en roze en blauwe bloemetjes.

En lekker dat ie was! Die aardbei bavarois heb ik gemaakt van verse slagroom, bavaroispoeder en aardbei jam, heerlijk! Op naar de volgende taart met deze vulling (en dat is woensdag al...).