Recept toetje!

Vorige week werd ik er al aan herinnerd: het recept van het toetje 'Eton mess' moet nog op je blog! Dat gaan we dan maar eens snel doen, want beloofd is beloofd.

Ingrediënten (voor 4 personen):

300 gram aardbeien
150 ml slagroom
3 el suiker
75 gram meringue (schuimpjes, recept zie hier, of uit de supermarkt)

Was de aardbeien en laat ze uitlekken. Verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien grof.
Klop de slagroom stijf met 2 el suiker.
Breek de meringue in stukken.
Prak de helft van de aardbeien samen met 1 el suiker fijn met een vork. Spatel er de helft van de slagroom doorheen.
Serveer met de meringue-stukjes, de slagroom en de overige aardbeien.

Zo klaar en ontzettend lekker! En het ziet er ook nog eens mooi uit...

foto van internet, ik was 'm vergeten te maken...

Eet smakelijk!